黃佳瑩的優質推薦評比

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS萬華脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS南崁脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS臺南脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS臺南脆皮五花豬推薦評價

天底下，大多數家庭，都有一個會管錢的人。這個人掌握著家庭的經濟大權，不但要會計劃安排，精打細算，還要有一定的經濟頭腦，理財方法，一家人的日子，才會過得井井有條。這個管錢的人，說得好聽點叫“緊財”“把細”，不好聽的叫“斗得狠”“茍得狠”的人。反正，你若是個大手大腳，無計劃和安排的管錢人，保證成為“月光族”，生活會時時窘迫不安！ 按微信上的段子說，把錢交給你的男人，是想跟你過日子的男人，跟你斤斤計較的男人最好遠離。我慶幸，自己當初與丈夫耍朋友時，他就主動把工資交給我管，我推辭了好久，最后被他說服了。一是說女人天生就比男人會管錢，會安排和計劃，二是表明他的心跡。 想當初，剛從學校出來工作，工資每月只有33.5元，一年后轉正定級42.5元，除去吃飯，買家庭日用品，幫助弟弟妹妹們繳書學費，給家里買肥料，春節回家的車船費，幾乎沒有多少余錢。錢少的日子里，管錢就是一種負擔，做什么都得扳著手指頭算，否則，就不夠用。就這樣一直到生完小孩，家里突然多出來兩個小家伙，還有來幫忙帶孩子的爺爺婆婆，一共6口人，錢簡直不夠用，月月干凈，一個月趕不到一個月。雙方父母都是農村人，幫助不了錢和糧，一個月的錢發下來，首先得分一半，拿來買好兩個娃娃的10多包奶粉，還有白糖、核桃、芝麻等輔食，剩下一半作為4個大人的生活費，用得捉襟見肘，苦不堪言。 隨后，矛盾慢慢顯山露水，老公認為我不會管錢，咋個用得一個月等不到一個月？跟我出去買菜的時候，見我跟別人計較一兩角錢，還說我“俗得很”！把我氣安逸了。在那個物資匱乏的年代，分分角角計較，是常有的事。我當時就搡他“我俗，你大方，你知不知道，家里吃菜，天天頓頓要錢，少得了嗎？我手稍微放松一點，這樣菜多幾角，那樣菜多幾分，一年下來要多用出去好多錢？！你曉不曉得，我摳角角子，分分子，是為了誰？是為我自己悄悄吃香的，喝辣的嗎？……”最后，他被我問得啞口無言。 好吧，既然他提出異議，就讓他管錢！我巴想不得，免得操那份心，巧婦難為無錢可支！讓他管管看，體會體會我的無奈！ 哪知，他才管了一個月，就馬上想交手，不管了。這回說什么我都不干了，“你以為，你有多少錢喲！一家人的開支，這里點點，那里點點，積少成多，一個月就用完了，體會到了嗎？”“你以為我俗，我一個月不把錢掐緊了用，就磨不攏，否則，一家人都得‘涼拌’”“你以為還剩錢喲，也不看看，家里這么多人吃飯，啥子都要買，不用錢哈！”……這回，我把該說的話，該出的氣，全都發泄出來。后來還是公公站出來把老公狠狠地批評了一頓，“男人是垮垮，女人是匣匣”，女人應該把家里的錢好好管起來才行！我方才接的手。公公教導我“閑時買來急時用，不要等到用的時候才去買，價錢就貴好多”“有錢莫買年下貨”等持家的道理，我一輩子都受用。 就這樣一管就是三十幾年，老公曾數次開玩笑說，“老婆，你把我賣了，我還得幫你數錢哈！”“我從不知道家里有多少存款？……”我也回敬道：“要不，你把錢拿去管嘛”“家里的錢、折子、卡放那里的，你自己去看去查呀！”他笑笑后作罷。 我會管錢，隔壁小王比我更會管錢管人。他們兩口子也曾為誰管錢的事較量過，我佩服她的精明能干，也贊賞她丈夫小謝的大度。他們結婚后，本來是小王管錢，沒有小孩時，兩個相安無事，生活小有盈余。后來，生了孩子后，又多了個婆婆帶孩子，生活捉襟見肘，夫妻間常常為錢的事發生摩擦。于是，小謝提出來他管錢，小王毫不猶豫地就把工資折子交給他管，而自己的工資堅決不拿出來，還美其名曰：“嫁漢嫁漢，穿衣吃飯”。小謝也沒辦法，只能管自己的錢，用來一家人的生活開支，幾乎每月都難剩錢。這樣管了幾個月后，小謝差點崩潰，每天為油鹽醬醋茶等瑣粹的事操心，工作都受到影響，趕緊又把工資交給小王管，小王順勢接手，她管就是管兩個人的錢。“男人嘛，要想知道梨子的滋味，就得讓他親口嘗一嘗！”只有這樣才體會到管家的難處。 想來，不當家，還真不知道柴米貴！不當家，真不知道巧婦難為無錢可支！每個家庭，都難免有金錢方面的糾紛，夫妻之間，不管誰來管錢，都要相互理解，相互體諒，才能把日子好好過下去。 >>>更多美文：心情故事

鄉下的狗沒有名字，它們一生下來就被統一地喊作“唉兒”，所以當“唉兒、唉兒”的聲音飄蕩在山村的時候，那是主人在喊自己家的狗狗。狗自能辨別出主人的聲音，聽到主人“唉兒、唉兒”的呼喚聲，再遠，也會一溜煙兒顛兒顛兒地跑回來。 鄉下人滿村子喊著“狗娃”的時候，那是在喊狗年生的、名字叫作“狗娃”的人。奶奶說，先前的孩子不好養活，給孩子取個賤名，如狗娃、狗剩、毛妮子、賴蛋兒…… 取小名是我國流傳了幾千年的傳統，可以說取小名是姓名文化中最平等的習俗了，畢竟并不是每個人都能擔得起一句“貴姓”，也并不是每一個人都有字、號。一些人人皆知的歷史人物，如司馬相如小名就叫“犬子”。 但這些跟名字賤不賤沒關系，只是那時生活條件差，醫療衛生跟不上，生了病得不到及時有效治療，早夭的人多。 五奶奶就叫她的孫子“狗娃”。她家三代單傳，五奶奶每天扯著嗓子喊她的“狗娃”，老天爺聽見了，“狗娃”健健康康地上學了。上了學的“狗娃”不讓奶奶喊他“狗娃”，說同學們都笑話了，要叫學名。 我有個叫“狗娃”的表哥，逢年過節常去走動。“狗娃”表哥其實早已結婚，有了兩個比我稍小一些的女兒，但他還是“狗娃”，就連我們小孩子也常常跟著起哄，學著大人叫他“小狗娃”。他也不惱，只是笑笑。 那年過年走親戚，滿地冰封的雪，我跟妹妹和父母走散了，找不到家人，也找不到去“狗娃”表哥家的路。跟著一位同到表哥家村莊走親戚的奶奶，來到了表哥家的村子。老奶奶家的親戚問我們要去誰家，我和妹妹年紀小，也說不清表哥家里人的姓名和地址，只知道小名叫“小狗娃”。老奶奶的親戚可是犯了難，狗年生的小孩子，大多會被大人取個“狗娃”的小名，他們的村子大，有四個“狗娃”。我只記得，我冰冷的小手，被一雙溫暖的大手握緊拉著，翻溝爬坡，一家挨一家問過去，看看不是這個“狗娃”家，又往下一個“狗娃”家去。找到“狗娃”表哥家時已是下午一點多了，表嫂迎出來，“狗娃”表哥迎出來，看見親人我終于委屈地大哭起來。 從此，我便與“狗娃”表哥結下了不解之緣，感恩表哥，感恩這個簡單易記的名字，讓我找到了家…… >>>更多美文：生活故事

“來了兩天，最大的感觸是啥”朋友問，“這是一片特別的地方，完全不染雜塵”，我這樣描述皋蘭的什川梨園。就像記憶里，唐玄宗為了跟楊貴妃許下永生永世的那個梨園一樣，隔阻了外界喧囂，但凡進到這里，只聽得見內心的寧靜，看得見眼前的美好。 我在三月底為了探親抵達皋蘭縣，正巧遇到李兄，他本是我同學的表親，后經介紹我們結識。這些年他改行做水果種植批發，也賺了不少。當晚，是他接待我們在梨園附近住宿。午夜，我的夢只做了一半便醒了，大概是由于窗外的清香。什川梨園的梨花正盛，香氣忽遠忽近，仿佛一個小孩在招手喚你來，香味很輕柔，像層層疊疊的水浮在半空中，如夢似幻。我開窗一看，月色正濃，在北方遠山下，月亮是白晃晃的斑點，仔細看又像白玉盤，隨即想起李白的詩，“少時不識月，呼作白玉盤”。什川梨園的第一個晚上，我在月色和梨花香的縈繞之中，心境倒變得孩子一般。 “梨花香味很淡，但為什么飄這么遠”我看了一眼百米開外的梨園，只見百畝梨樹密密的織著，成千上萬的梨花綻開，好像滿地白雪，一直綿延到天涯。于是，我瞬間懂了。什川梨園的最佳觀賞期是在三四月份，此前朋友這么說過。我因為來得巧，也就有幸觀賞到梨園最美的樣子。 次日上午，我剛走進梨園看到的不是梨樹，而是影影綽綽的庭院和房屋，隱在樹林深處的小鎮，宛如陶淵明筆下的“桃花源”，青森古樸，不帶有一丁點刻意，這在當代很難得，我心底管它叫“梨花源”。 近處，便都是梨樹梨花，它們一個個張開笑臉，粉嘟嘟的像個咧嘴笑的娃娃，如未諳世事少女，懷著心事私語，定睛細瞧，梨花簇簇的開放，若把它們比作美人，那必是膚如凝脂了，若把它們喻作山上白雪，那也是不染風塵。花蕊的中間一點橙黃，像山頂折射的斜陽，讓人沉醉。 我跟著親友行經梨園，在成群的梨樹和成片梨花中間，有條小路，雖然是泥路但感覺很厚實，大抵因什川梨園有著悠久的歷史，給人的第一觀感才會美而厚實。我來之前，查閱過資料“明弘治八年，因甘肅巡撫在什川中心修筑‘什字川堡’得名”。當代詩人王傳明詩曰，“小立河西望，綠云水一方。春暮花堆雪，秋深果溢香。隴原佳麗地，半在什川鄉”這些映襯了什川梨園“小橋流水人家”的風貌底蘊。 說到流水人家，我聯想起前幾年第一次來的時候。大概十月份，梨樹上結滿果子，有大有小，來往的游人和當地居民滿心歡喜，一起上樹摘梨，像一家人。人與人的感情在摘梨的過程中，逐漸地孕育出來。這次春季，隴上花朵鮮艷，梨樹蒼郁，心底平添一股醇酒詩意。我的午飯是在農家吃的，跟隨眾人一道，有游客、朋友，也有當地產梨戶，大家圍坐著談論收成和瑣碎家務，也有在梨樹下談兒女私情的。 讓我難忘的是黃昏下的什川，整座萬畝梨園在夕陽映襯下，變成金燦燦的，在黃金色的樹干、樹枝上，星星點點的白色花朵，宛如人們心底最純真的那塊凈土，純潔之美，油然而生。我們受邀坐在一個推車上，車后三個人推著，一路嬉嬉笑笑。三四分鐘，就進了農家庭院。 眼前是青石院落，身后是走過的梨園小徑。“老伯，你們全年住這兒嗎？”我問，“春秋兩季吧，春季游人來賞花，秋季我們要來摘梨的。”他說，“那也挺辛苦”我感慨到，“分兩說，身體累但心里高興，人們喜歡這地方，梨銷量又不錯”他說。這想法與我不謀而合，人生在世，需要一雙發現美的眼睛，也要與人為樂的精神，最終，以此精神來支撐自己的生活。 六點鐘，太陽落下去了，夕陽斂起最后一絲光芒，晚霞在天邊綻開，很淡一塊，層層疊疊，邊緣閃著光彩。白中透著粉紅，粉紅里沾著橙黃，宛若一朵巨大的梨花。我站在古樸的青石院落，仿佛又嗅到當年的瓜果香氣，與淡淡的梨花香一起，盡顯自然之美。在這自然之美中，我只想說一句“鄉風淳樸”。 >>>更多美文：情感日志

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